Destilería Lammermoor
& East Imperial
La estación de Lammermoor lleva la destilación en su corazón. En la década de 1860, Lammermoor Range fue un destino emblemático para los mineros del oro, los buscadores y otras almas duras, y destilaba ilegalmente "luz de luna" para todos los que recorrían el camino de Dunstan. A principios del siglo XX, la familia Elliot comenzó a cultivar la estación de 15.000 acres, situada en la región neozelandesa de Otago Central. Aunque la destilería ya no funcionaba, la tierra aún guardaba secretos de su pasado. El abuelo de John había recordado a su hijo el alambique original de la estación, que encontró poco después de su regreso de la guerra. Le preguntó si recordaba su ubicación y, aunque el padre de John estaba seguro de que sí, en una estación tan grande las colinas y los barrancos pueden empezar a parecerse. El alambique sigue perdido hasta hoy.
Visítelos en: https://lammermoordistillery.com/
