Shilling Collins
Receta de cóctel
El nombre se remonta a Nueva Inglaterra y al respeto por el bien llamado chelín del pino, también conocido como arándano. En el siglo XVII, el arándano se comercializaba como si fuera una riqueza y se consideraba como una moneda, y a menudo sólo se comía en Navidad con la cena, ya que la jalea de arándano se reservaba para ocasiones especiales.
Ingredientes
- 50ml / 1 ¾ oz London Dry Gin
- 1 cucharada de jalea de arándanos
- Una pizca de amargo de angostura
- Cubrir con limonada de yuzu imperial oriental
- Bayas de temporada o rodajas de cítricos deshidratados
- Menta fresca
Método
- Añade la ginebra, la jalea de arándanos y el amargo en un bote de mezclas / tarro de mermelada
- Envase con hielo en cubos
- Agitar rápidamente durante unos 5 segundos y colar en un vaso highball frío
- Añada la limonada imperial de yuzu del este y póngale cubitos de hielo.
- Decorar con una gran ramita de menta del jardín y bayas de temporada o una rodaja de cítrico deshidratado
