Ponche festivo
Receta de cóctel
La idea del Stone Fruit Holiday Punch es unir los clásicos acompañamientos de las vacaciones de verano con las especias tradicionales del pudín de Navidad. El ponche en sí está mezclado con ron, albaricoque, romero, yuzu, canela y pasas para ofrecer un bol híbrido muy alegre para la familia.
*Para hacer cubitos de hielo grandes, basta con llenar una vieja tarrina de helado de 2L con agua y congelar.
Ingredientes
- 1L / 33 fl oz Ron Oro Premium
- 100 g de miel líquida
- 200 g de mermelada de albaricoque
- 100ml / 3 fl oz Zumo de lima fresco
- 20 pizcas (10ml / 0.3 fl oz) de Angostura o Old Fashioned Bitters
- 1L / 33 fl oz East Imperial Yuzu Lemonade
- 1L / 33 fl oz East Imperial Tonic Water
- 3x Anís estrellado
- 6x Ruedas de naranja deshidratada
- 4 ramitas de romero
- 3x Albaricoques cortados en mitades
- ¼ de taza de pasas blancas
- 1x Ralladura de lima fresca por valor de una lima
- 1x Ralladura de pomelo fresco
Método
- Añade el ron dorado, la miel, la mermelada de albaricoque, el zumo de lima y el amargo a la ponchera y remueve hasta que la mermelada y la miel se hayan disuelto
- Poner la ponchera en la nevera para enfriar la mezcla
- Enfría la limonada East Imperial Yuzu y la tónica East Imperial en la nevera
- Sacar el bol de la nevera, añadir la tónica East Imperial y la limonada Yuzu Añadir el cubito de hielo de 2L* y guardar en un espacio fresco y a la sombra para que el ponche se mantenga frío y dure lo máximo posible
- Servir en vasos de roca o tazas de té con hielo y con la guarnición elegida del bol
