Ginebra Navy Strength
La historia de la ginebra de fuerza naval
La historia de la ginebra "navy strength" es un capítulo más de la fascinante y bélica historia de la propia ginebra. Podemos dar las gracias a la marina británica, no sólo por la ginebra navy strength, sino por la ginebra tal y como la conocemos hoy en día.
No cabe duda de que la Marina Real Británica ha desempeñado un papel fundamental tanto en la producción como en el consumo y la prevalencia de la ginebra. El uso de especias exóticas en la ginebra fue posible gracias a las importaciones de África y Asia. La prevalencia de la ginebra en todo el mundo se debe a que los marineros pisaron nuevas ciudades y continentes.
Todos hemos oído hablar de las raciones de ron en la marina. Mucha gente desconoce el hecho de que, mientras los alistados subsistían con ron, los oficiales de la Royal Navy bebían ginebra.
La práctica de dar raciones de alcohol en la marina comenzó en algún momento del siglo XVI. Comenzó con cerveza, y a veces con vid, y terminó con ron y ginebra. La práctica de expedir raciones de alcohol fue abolida en la Royal Navy en 1970. Sin embargo, la Marina Real de Nueva Zelanda abolió esta práctica en 1990.
¿Qué es la ginebra de fuerza naval?
Técnicamente, toda ginebra con más de 57,15% de alcohol es una ginebra de grado naval. La razón del alto contenido de alcohol resulta ser muy práctica.Tanto la ginebra como el ron se almacenaban en barriles de madera junto con la pólvora bajo cubierta. En caso de que los barriles de ginebra o ron tuvieran fugas y empaparan la pólvora, el contenido de alcohol debía ser al menos del 57,15%. Si era inferior, la pólvora no ardía.
Prueba de alcohol
El término "prueba" procede de la prueba de la Marina Real Británica. Consistía en verter el alcohol sobre pólvora. Si la pólvora ardía después de empaparla, indicaba que había suficiente contenido de alcohol -o que la ginebra era "gunpowder proof"- y se autorizaba su embarque.
Esto significa que, en el Reino Unido, una bebida espirituosa con un 57,15% es 100 grados proof. Una bebida alcohólica con un 40% tiene 70 grados.
Para complicar aún más las cosas, la definición americana de "proof" es muy diferente. En Estados Unidos, el grado alcohólico se define como el doble del porcentaje de alcohol por volumen. Por consiguiente, una ginebra de 100 grados contiene un 50% de alcohol.
Las características de una ginebra de fuerza naval
Todas las ginebras se diluyen con agua para alcanzar su nivel deseado de ABV (alcohol por volumen). Dado que la ginebra se elabora añadiendo enebro, hierbas, frutas y especias al aguardiente, esto significa que la ginebra de alta graduación no sólo tiene más alcohol sino también más sabor original.Sin embargo, debido a la forma en que el alcohol influye en el sabor, no se puede dar por sentado que una ginebra de graduación navy es simplemente una ginebra con más del mismo sabor en comparación con su versión diluida, hay que probarla para determinar si te gusta, al igual que cualquier otra ginebra.
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