Bayas de enebro
El enebro es el sabor principal de todas las grandes ginebras.No sólo proporciona la textura resinosa y aceitosa definitiva a la ginebra, sino que también impulsa una frescura parecida a la del pino y un amargor leñoso. El aroma y el sabor del enebro es, o al menos debería ser, la nota característica de cualquier ginebra, tanto en la nariz como en el paladar. En general, el equilibrio del enebro en la ginebra podría describirse como una mezcla de todos los ingredientes, ya que influye en todos los aspectos de nuestro paladar.
La naturaleza aceitosa y floral del enebro hace que se preste de forma increíble a la quinina, concretamente a la quinina de alta calidad junto con los cítricos naturales frescos. La quina recogida a mano que utilizamos en nuestra gama de aguas tónicas procede de la misma plantación que se utilizó para suministrar las raciones diarias contra la malaria a los primeros pioneros y colonos de África Oriental y Asia Oriental en 1903.
Esta combinación de sabores hace que nuestra gama de aguas tónicas artesanales sea la auténtica elección para el G&T "perfectamente equilibrado".
Una baya de enebro es el cono de semillas femenino que producen las distintas especies de coníferas.
No es una verdadera baya, sino un cono con escamas inusualmente carnosas y fusionadas, lo que le da un aspecto de baya.
